top of page
241010_cuina_felix-276.jpg
CATALEG_CUINA_FELIX-13.png

TRADICIÓ, DEDICACIÓ I QUALITAT

Sobre mí

01 plats amb tradició

La Cuina del Fèlix sorgeix de la situació actual en què es troba la restauració, marcada per la manca de cuiners d'ofici. Els restaurants no disposen de professionals ni temps necessari per preparar plats de cocció lenta.

D'aquesta necessitat Cal Blay amb el seu Xef Fèlix Aranda, qui ha liderat la cuina de Cal Blay des de 1995, ha creat aquest producte amb receptes que provenen del llegat culinari de Cal Blay,

Portafolio

02 la cuina del xup-xup

"sense pressa, però amb la màxima dedicació"

Creiem que no hi ha res com el “xup-xup”, aquell ritme pausat de la cuina a foc lent que permet als ingredients alliberar tot el seu sabor. Els nostres plats són elaborats amb cura, respectant els processos tradicionals, tal i com ho feien els nostres avis.

Clientes

03 avantatges

Producte de
proximitat

iconos-03.png

Plats
tradicionals

iconos-04.png

Caducitat
8 mesos

iconos-05.png

Ràpida
regeneració

iconos-06.png

Mermes
​mínimes

El nostre propòsit és fer la vida més fàcil als professionals de la cuina, oferint-los eines que simplifiquin i agilitzin la seva tasca diària. Creiem en l'estandardització, no com una limitació, sinó com una oportunitat per tal de garantir la uniformitat i l'excel·lència. Això permet estalviar temps, un recurs tan valuós, i dedicar-lo a allò que realment importa.

Contacto

04 contacte

Estudiem i ens adaptem a les sol·licituds dels nostres clients amb la creació de productes i receptes a mida

Sol·licita més informació

Gràcies pel teu interès!

© La Cuina del Fèlix by Cal Blay

bottom of page